市市场监管局领导督导检查我市学校复学复课食品安全落实情况

近日，随着全市中小学校初三、高三复学复课，市市场监管局领导分别深入我市有关学校，调研检查学校食品安全落实情况。

　　市市场监管局党组书记谭曼青带队到广州市江南外国语学校(南校区)和广州市南武中学(高中部)，开展2020年春季学期师生返校学校食品安全督导检查，实地查看学校食堂原料仓库、操作间、教室等区域，对学校食堂原料库房管理、食堂环境卫生及学校送餐就餐全流程管控等食品安全落实情况进行检查，对学校周边食品经营单位进行抽查。

　　谭曼青强调，校园食品安全关系到广大师生的生命安全和身体健康，务必高度重视，采取坚决有效措施，确保师生安全，让家长放心。一要督促学校落实食品安全主体责任和校长第一责任人责任，强化原料、食材、消洗、制作等全流程管理，加强从业人员健康管理，全力保障开学后师生食得安全、食得放心。二要落实监管责任，属地市场监管部门要落实每间学校监管责任人，加强巡查监管和督导检查，及时发现并解决问题，确保食品安全管理措施落实落细落到位。三要严格防控措施，加强就餐场所通风消毒，采取错时错峰等就餐方式，指引师生就餐分流，有效降低学生聚集密度和流量。四要认真总结推广疫情防控期间学校食品安全工作经验，不断加以完善，加快形成常态化监管工作机制。

　　市市场监管局局长姚建明带队到广州中学五山校区、天河外国语学校、天河中学检查学校复学复课食品安全落实情况。

　　姚建明强调，要认真贯彻落实习近平总书记关于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作重要讲话和重要指示批示精神，严格落实上级有关疫情防控和学校复学复课的工作要求，确保复学复课安全有序、万无一失。一方面，学校要扛起主体责任，全面做好学校食堂食品安全自查整改工作。不得使用过期或腐败变质的食品，确保食材安全。加强食堂加工场所、学生就餐餐厅、餐饮用具的消毒保洁，确保干净卫生。对从业人员进行健康排查，严格落实每日晨检、测量体温、佩戴口罩等具体要求，切实做好从业人员疫情防控知识普及与食品安全知识培训。根据实际情况适当延长供餐时间，分批错峰就餐，控制好就餐人数，避免聚集性就餐。另一方面，属地市场监管部门要严防松懈麻痹，继续加强对学校及周边食品经营单位的监督检查，全力做好疫情防控和食品安全工作，确保广大师生“舌尖上的安全”。