头发真能做酱油？？？

2003年6月，重庆市万州区曝出一起令人难以置信的食品安全事件。当地不法分子用毛发水勾兑假酱油达61吨，已有43.5吨流入市场。造成了恶劣影响，事件引起了国务院高度重视。

“毛发水”是用工业盐酸水解人的毛发、猪毛、鸭毛等动物毛发制成的水解动物蛋白液。不法分子为了赚取非法利润，向毛发水中再加入工业盐和色素勾兑成假冒酱油售卖。

这种毛发水酱油中可能含有铅、砷、黄曲霉毒素、4-甲基咪唑、氯丙醇等多种对人体有害的物质。对肝、肾、血液系统、生殖系统均有危害。消费者对于一些路边摆摊售卖的酱油应当尤其当心，从正规渠道购买酱油，并在有证照的正规餐饮场所就餐。

发布日期：2019-05-31   作者：食博通