“银谷”面包柔软800

“银谷”面包柔软800是由植物油及美晨公司自有技术生产的乳化剂加工而成的。它具有天然发酵风味，口味清爽自然；并且对增大面包体积、改善面包组织、延长保鲜期有明显功效。产品呈半流体状，膏体柔滑，温度适应范围广，在低温环境下不会变硬，具有良好的操作性能。

应用范围：

应用于面包制作中（在方包、吐司中使用，效果尤佳）。

产品特点：

1、能使面包柔软、鲜美72小时。（即使2-3天后仍口感柔软，食之弹性不减。）

2、能增大面包体积，改善面包组织。

3、天然发酵风味，口味自然清爽。

4、高新技术有效保持香味成分，烘烤后持久留香。

5、温度适应范围广，在低温环境下不会变硬。

6、能改善面团加工性能，改进发酵程度。

产品规格：

18kg/桶

保质期：

6个月

储存条件：

室温存放，避免高温、高湿及阳光直射（最佳储存温度为15℃~25℃）。

配套改良剂：

银谷面包改良剂800（配套使用，效果更佳）。

资料来源：

http://tjj.masson.com.cn/Product/ProductInfo.aspx?productid=MOD-2010&cataid=MOD-2000